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天芪黄芪食用可煎汤、煎膏、浸酒、入菜肴等

  黄芪是中国较早发现的药用补品之一。黄芪性温,补气,固表,利尿,敛疮。常用于气虚水肿,是药房常用药。中国的药剂师在长达2000多年的历史中推断并将黄芪用作增进能力和抵抗疾病的良药。

  现代医学研究表明,黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿,增强心肌收缩力,调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能够延缓细胞衰老的进程。其次,黄芪食用方便,可煎汤,煎膏,浸酒,入菜肴等。

  关于黄芪,据说其名字来历还有一段感人的故事:相传古时有一位善良的老人,善针灸术,为人厚道,待人谦和,一生乐于救助他人,后因救坠崖儿童而献身。老人形瘦,面肌淡黄,人们尊老之称而敬呼之“黄耆”,老人去世后,人们为纪念他,便将老人墓旁生长的一种甜味,具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”,并用它救治了很多病人,在民间广为流传应用。

  在前人反复试验琢磨下,如今,黄芪已被列为药食同源物质名录,不管是用作药物配伍,还是辅以膳食,或是泡水喝,受到越来越多养生人士的推崇。

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